Allergenkennzeichnung & Zusatzstoffe
FRÜHSTÜCK
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe laut Zusatzstoff-Zulassungsverordnung §9
1 = Farbstoffe E100 - E180
2 = Konservierungsstoffe E200 - E219, E230 - E235, E239, E249 - E252, E 280 - E285, E1105
3 = Antioxidationsmittel E310 - E321
4 = Geschmacksverstärker E620 - E635
5 = Schwefeldioxid/Sulfide E220 - E228 "geschwefelt"
6 = Eisensalze E579, E585 "geschwärzt"
7 = Stoffe zur Oberflächenbehandlung "gewachst" E901 - E904, E912, E914
8 = Süßstoffe E950 - E952, E954, E957, E959
8a = andere Süßungsmittel E420, E421, E953, E965, E967
9 = Stabilisator E338, E341, E450, E452 "mit Phosphat"
10 = für Fleischerzeugnisse: Nitritpökelsatz
11 = „mit (einer) Zuckerart/en und Süßungsmittel/n”
12 = „nur bei Tafelsüßen zusätzlich zur Angabe “mit Süßungsmittel/n”: “auf der Grundlage von …”
13 = „enthält eine Phenylalaninquelle“ (zusätzlich zur Angabe “mit Süßungsmittel”)
14 = „kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken” (zusätzlich zur Angabe “mit Süßungsmittel”)
15 = „unter Schutzatmosphäre verpackt”
16 = „chininhaltig“
17 = „koffeinhaltig“
18 = „mit Milcheiweiß“ (bei Fleischerzeugnissen)
20 = „mit Taurin“
21 = „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen“ (bei Azo-Farbstoffen)
22 = „Mit Sauerstoff, unter Hochdruck, farbstabilisierend“ (bei Frischfleisch)
– = keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe
Allergene
A = Glutenhaltige Getreide ( z.B. Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse)
B = Krebstiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
C = Eier (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
D = Fische (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
E = Erdnüsse (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
F = Sojabohnen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
G = Milch (und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose))
H = Schalenfrüchte (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
I = Sellerie (und daraus gewonnene Erzeugnisse )
J = Senf (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
K = Sesamsamen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
L = Schwefeldioxid (und Sulphite > 10 mg/kg oder 10 mg/l )
M = Lupinen (und daraus gewonnene Erzeugnisse)
N = Weichtiere (und daraus gewonnene Erzeugnisse
– = keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Unsere Frühstücksprodukte
Hinterkochschinken
Kochsalz, Konservierungsstoff E250 (1)
Verdickungsmittel E 450, E 451,
Antioxidationsmittel E 316 (2)
Säureregulator E 500
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
keine allergenen Stoffe
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Burgunder Schinken
E 250 ,(1)
E 450,
E 301
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
keine allergenen Stoffe
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Mortadella
kann Spuren von Laktose, Senf, Sellerie und Pistazien enthalten 52 , 61, 60 , 79
vegan, vegatarisch, halal, kosher nicht geeignet
1, 2,16
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Hähnchengrillbrust
Speisesalz, Konservierungsstoff (1)
Stabilisator E 450, E 451
Antioxidationsmittel E 301 (2)
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
Zusatzstoff Phosphat (16)
besitzt keine allergenen Stoffe
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Putenbrust
Nitritpökelsalz, Speisesalz Konservierungsstoff E250 (1)
Stabilisator E450 E 451
Verdickungsmittel 407a
Antioxidationsmittel E316 (2)
vegan, vegetarisch, kosher nicht geeignet
halal geeignet ohne Zertifikat
mit Phosphat (16)
keine allergenen Stoffe
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Salami
E 301 E 250 (1)
Spuren von Senf, Sellerie, Milch 61, 60, 58 enthalten
vegan, vegetarisch, kosher, halal nicht geeignet
Zusatzstoffe Konservierungsstoff (1)
Antioxidationsmittel (2)
besitzt keine allergenen Stoffe
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Katenrauchwurst
E 301, E 250 (1)
Kann Spuren von Senf Sellerie Milch enthalten 61, 60,58
vegan, vegetarisch, halal, kosher - nicht geeignet
keine allergenen Stoffe
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Landrauchschinken
Zusatzstoff mit Koservierungsstoff (1)
vegan, vegetarisch, halal, kosher - nicht geeignet
Dieser Artikel besitzt keine allergenen Stoffe
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Leberwurst
Speisefettsäuren E 472 c
Natriumascorbat E301
Natriumnitrit E250
kann Spuren von Milch enthalten 58
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
besitzt keine allergenen Stoffe
mit Konservierungsstoff (1)
Antioxidationsmittel (2)
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Teewurst
Ascorbinsäure E300
Natriumnitrit E 250
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
Konservierungsstoff (1)
Antioxidationsmittel (2)
besitzt keine allergenen Stoffe
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Bacon
Konservierungsstoff (1)
Antioxidationsmittel (2)
vegan, vegetarisch, halal, kosher - nicht geeignet
keine allergenen Stoffe
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Räucherlachs
Lachs, Speisesalz, Rauch
vegan, vegetarisch nicht geeignet
halal, kosher keine angabe möglich
keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe 98
Allergenen Stoffe: Fisch und Erzeugnisse 55
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Nürnberger Würstchen
Säureregulator E 326, E 262
Säurungsmittel E330
keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe 98
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
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Partyfrikadellen
keine deklarationspfl. Zusatzstoffe 98
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
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Zwiebelmettwurst
kann Spuren von Gluten, Pistazien, Senf enthalten 79, 61
Zusatzstoffe Konservierungsstoff , (1)
Antioxidationsmittel (2)
Geschmacksverstärker
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Sellerie und Erzeugnisse 60
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Babybel
Laktosefrei für Lakto Vegeatier geeignet
ohne Zusatz von Konservierungsstoff
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegatarisch geeignet
allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
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Philadelphia
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal ohne Zertifikat
kosher geignet ohne Zertifikat
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
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Castello pikant und Schnittlauch
mit Konservierungsstoff Sorbinsäure
vegan, vegetarisch nicht ggeignet
halal, kosher keine Angabe möglich
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
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Anti Pasti
können vereinzelt Olivensteine oder Teile von Olivensteine enthalten sein
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe 98
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Brie Weichkäse
vegan, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal keine Angabe möglich
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
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Fol Epi
Farbstoffe (1) (12) Carotin, Zuckerkulör (1) in der essbaren Rinde
Spuren von Schafs- und Ziegenmilch
Haselnüssen (74)
Cashewkernen (76)
Eiklar (20)
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
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Geramont
Gluten und Laktosefrei
Spuren von Schafs- und Ziegenmilch
Haselnüssen (74)
Cashewkernen (76)
Eiklar (20)
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Zusatzstoffe mit Farbstoff (12)
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Camembert
Laktosefrei
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
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Butterkäse
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
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Elbländer Käse Natur
Laktosefrei
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
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Allstedter Käsescheiben Paprika
Farbstoff Carotin (12)
technologischer Hilfsstoff
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal, kosher keine Angabe möglich
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Frischkäse Paprika Petri Petrella
kann Spuren von Sellerie Senf, Soja enthalten 60 , 61, 57
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
Konservierungsstoff (1) Kaliumsorbat
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
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Elbländer Tomate Basilikum Käse
keine dekl. pfl. Zusatzsrtoffe 98
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
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Obstsalat
Säuerungsmittel, Citronensäure, Antioxidationsmittel (2) Ascorbinsäure
Natriumascorbat
vegan, vegetarisch geeignet
halal, kosher geeignet ohne Zertifikat
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Magermilch Joghurt Natur
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
Allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
keine dekl.pfl. Zusatzstoffe 98
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Fruchtjoghurt Aprikose - Mango
Enthält Phenylalaninquelle (10)
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal, kosher keine Angabe möglich
mit einer Zuckerart und Süßungsmittel (7) Aspartam
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Fruchtjoghurt Erdbeer Rhabarber
enthält Phenylalinquelle (10)
Zuckerart und Süßungsmittel (7) Aspartam
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal, kosher keine Angabe möglich
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Speisequark
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal keine Angabe möglich
kosher nicht geeignet
keine dekl.pfl. Zusatzstoffe 98
allergene Stoffe: Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
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Fleischsalat
Antioxidationsmittel (2) Ascorbinsäure
Farbstoff (12) echtes Karmin
vegan, vegetarisch, kosher, halal nicht geeignet
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Heringssalat
Branntweinessig
Säureregulator E262
Säurungsmittel E334, E330
Verdickungsmittel E410, E412, E415
Koservierungsstoff E 202, E 211
Rote Beetesaftkonzentrat
Süßungsmittel E954 (5)
Konservierungsstoff (1)
Zuckerart und Süßungsmittel (8)
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Gelügelsalat
Säureregulator E262
Säuerungsmittel E330
Verdickungsmittel E410, E412, E415
Konservierungsstoff E202, E211 (1)
Weingeistessig
vegan, vegetarisch, kosher, halal nicht geeignet
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Laugenbrezel
keine dekl.pfl. Zusatzstoffe 98
vegan,vegetarisch geeignet
halal, kosher nicht geeignet
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
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Buttercroissant
Mehlbehandlungsmittel E300
Alpha Amylase Xylanase, Cellulase
kann Spuren von Mandeln 73, Haselnüssen 74, Pekanüssen 77, Ei 54, Soja 57 enthalten
vegan - nicht geeignet
vegetarisch - geeignet
halal, kosher nicht geeignet
keine dekl. pfli. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
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Kaiserbötchen
Verdickungsmittel E 412
Emulgatoren E472 e
Kann Spuren von Ei 54, Sesam 62 und Milch 58 enthalten
vegan, vegetarisch geeignet
halal, kosher nicht geeignet
keine dekl. pfli. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Weizenerzeugnisse 66
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Mohnbrötchen
Emulgator E472e
kann spuren von Sesam 62, Senf 61, Milch 58,
Soja 57 und Ei 54 enthalten
vegan, vegetarisch geeignet
halal, kosher nicht geeignet
keine dekl. pfli. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Weizenerzeugnisse 66
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Mehrkornbrötchen
Verdickungsmittel E412
Emulgatoren E472e
kann Spuren von Milch enthalten 58
vegan, vegetarisch geeignet
halal, kosher nicht geeignet
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
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Kürbiskernbrötchen
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Weizenerzeugnisse 66
Roggen und Roggenerzeugnisse 69
Gerste und Gerstenerzeugnisse 70
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Mini Muffins
Säuerungsmittel, E341, E 450
Backtriebmittel E500
Emulgator E471, E481
werden verarbeitet: Soja 57, Lupine 64, Mandeln 73, Haselnüsse 74 , Walnüsse 75
Sesam 62
technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden
vegan nicht geeignet
vegetarisch, halal, kosher keine Angabe möglich
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Eier und Erzeugnisse 54
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Mini Donuts
enthält Gluten (Weizen Hafer 66 ,71)
Milch 58, Ei 54, Soja 57
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Hafer und Hafererzeugnis 71
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Eier und Eiererzeugnisse 54
Soja und Erzeugnisse 57
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Marmorkuchen
Zusatzstoffe mit Farbstoff (12)
kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten 59
und Milchprodukten 58
vegan, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal geeignet Zertifikat vorhanden
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Karamellgebäck
vegan vegetarisch geeignet
halal, kosher geeignet ohne Zertifikat
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
Allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Weizenerzeugnisse 66
Soja und Erzeugnisse 57
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Milka Muffin / Nuss Nougat Muffin
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal, kosher keine Angabe möglich
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52 Eier und Erzeugnisse 54
Soja und Erzeugnisse 57
Schalenfrüchte 59 z.B. Nüsse und Erzeugnisse Haselnüsse und Erzeugnisse 74
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
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Schoko Nougat Muffin
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal, kosher, keine Angabe möglich
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Blueberry Muffin
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Eier und Erzeugnisse 54
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Muffin Salted Caramel
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
Koservierungsstoff (1)
Farbstoff (12)
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Oreo Donut
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Roggen und Roggenerzeugnisse
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Soja und Erzeugnisse 57
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
vegan, halal, kosher nicht geeignet
vegetarisch geeignet
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Milka Donut
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal, kosher, keine Angabe möglich
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe 98
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Soja und Erzeugnisse 57
Schalenfrüchte 59
Haselnuss und Erzeugnisse 74
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Vanilla Donut
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal, kosher keine Angabe möglich
keine dekl.pfl. Zusatzstoffe 98
Glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
Roggen und Erzeugnisse 69
Milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Eier und Erzeugnisse 54
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d'arbo Bienenhonig
vegan nicht geeignet
vegetarisch, halal, kosher, keine Angabe vorhanden
keine dekl.pfl. Zusatzstoffe
keine allergenen Stoffe
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d'arbo Nougatcreme
Antioxidationsmittel (2)
kann andere Schalenfrüchte 59 und Soja 57 enthalten
vegan, halal nicht geeignet
vegetarisch geeignet
kosher geeignet ohne Zertifikat
allergene Stoffe milch und Erzeugnisse 58
Laktose 52
Schalenfrüchte 59
Nüsse Haselnuss und Erzeugnisse 74
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d'arbo Erdbeere
Konservierungsstoff (1) Kaliumsorbat
besitzt keine allergenen Stoffe
vegan geeignet
vegetarisch geeignet
halal geeignet ohne Zertifikat
kosher geeignet, Zertifikat vorhanden
Verdickungsmittel Pektin, Johannisbrotkernmehl
Säureregulator Natriumcitrate
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d'arbo Marille Aprikose
Verdickungsmittel Pektin, Johannisbrotkernmehl
Säureregulator Natriumcitrate
Antioxidationsmittel (2) Ascorbinsäure
Konservierungsstoff (1) Kaliumsorbat
vegan, vegetarisch geeignet
halal geeignet ohne Zertifikat
kosher geeignet, Zertifikat vorhanden
keine allergenen Stoffe
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d'arbo Sauerkirsche
Verdickungsmittel Pektin, Johannisbrotkernmehl
Säureregulator natriumcitrate
Konservierungsstoff (1) kaliumsorbat
vegan, vegetarisch geeignet
halal geeignet ohne zertifikat
kosher geeignet, Zertifikat vorhanden
keine allergenen Stoffe
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Kellogs Toppas
vegan, vegetarisch, halal, kosher nicht geeignet
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Erzeugnisse 66
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Frosties Kellogs
vegan, vegetarisch geeignet
halal kosher geeignet ohne Zertifikat
keine dekl. pfl. Stoffe 98
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Gerste und Erzeugnisse 70
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Kellogs Crunchy Knusper Müsli
keine dekl. pfl. Zusatzstoffe
vegan nicht geeignet
vegetarisch geeignet
halal geeignet ohne Zertifikat
kosher nicht geeignet
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5-Korn Müsli Frucht
kann Spuren von Nüssen enthalten
Konservierungsstoff (1) Schwefeldioxid 63
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Kellogs Smacks
vegan, vegetarisch geeignet
halal geeignet ohne Zertifikat
kosher geeignet ohne Zertifikat
keine dekl.pfl. Zusatzstoffe 98
allergene Stoffe: glutenhaltiges Getreide und Erzeugnisse 51
Weizen und Weizenerzeugnisse